菜谱大全

做法

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  1.羊蹄买回后洗净清水浸泡半个小时

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  2.用刀从羊蹄关节处剁开

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  3.准备卤水大料，葱、姜、桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、胡椒粉

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  4.锅内加水把所有大料放进去

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  5.水烧开后放入羊蹄，倒入老抽,料酒和卤水适量

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  6.煮至汤汁浓厚放盐适量

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  7.煮半个小时后关火，再用汤汁浸泡半个小时，吃的时候拌上胡椒粉和辣椒粉，也可以浇上煮羊蹄的汤汁直接食用

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